JEER - Stravovací služby

Játra orestovaná a zapečená, přelitá sladkokyselou omáčkou.

ingredience:

• játra (vepřová, drůbeží - dle jídelního lístku)
• brusinky
• víno
• griotka
• cukr
• sůl
• skořice

Jeden velký kynutý knedlík plněný povidly, přelitý vanilkovým pudingem, sypaný mákem

Ingredience: 

• hrubá mouka
• droždí
• mléko
• cukr
• sůl
• vanilkový puding
• švestková povidla
• tuzemák
• mák černý mletý

Vepřová krkovička marinovaná v provensálském koření, příloha
Složení:

• vepřová krkovička
• worcesterová omáčka
• hořčice
• hladká mouka 
• olej
• steakové koření
• provensálské koření
• smetana
• sůl
• pepř